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營(yíng)養(yǎng)專家提醒:吃元宵要“適可而止”慢性病患者要少吃

更新時(shí)間:2017-12-09 12:45:47 來(lái)源:www.beblog.cn 編輯:本站編輯 已被瀏覽 次 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 新華社天津2月13日電(記者周潤(rùn)?。╇S著元宵節(jié)的日益臨近,作為節(jié)俗食品的元宵,銷量急劇攀升。營(yíng)養(yǎng)專家提醒說(shuō),元宵的花色品種口味越來(lái)越多,盡管好吃但必須要有所節(jié)制,盡量要少吃,慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。
  天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲介紹說(shuō),元宵或湯圓的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,而餡料主要以純糖、果料等為主,再加上比例不小的植物油或動(dòng)物油,營(yíng)養(yǎng)和熱量都很高。
  很多人喜歡把元宵當(dāng)早餐來(lái)吃,這是不可取的。李艷玲解釋說(shuō),早晨是人的胃腸道功能最弱的時(shí)候,而元宵外皮的主要原料都是糯米,黏性高不易消化,一旦進(jìn)食過(guò)多,會(huì)出現(xiàn)泛酸、燒心、惡心等情況。此外,睡覺(jué)前也盡量不要吃元宵,否則會(huì)導(dǎo)致胃脹。
  除了早餐和臨睡前不適合吃元宵和湯圓外,什么時(shí)候吃最合適呢?李艷玲建議說(shuō),最好在兩餐之間吃為宜,每次吃4~8個(gè)即可。在吃元宵、湯圓的同時(shí),不能再吃其他含糖高的食品。需要注意的是,在吃元宵、湯圓時(shí)要緩慢、小口,避免被燙傷或被哽住喉頭或氣管,造成傷害,另外,不要吃涼元宵和炸元宵。
  在食用元宵和湯圓后最好散散步,做做運(yùn)動(dòng),便于胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化,或是吃一些有助消化的食品。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。如果吃元宵的時(shí)候搭配山楂,可以起到消食導(dǎo)滯的作用,有利于消化。此外,也可吃些健胃消食片、酵母片來(lái)幫助消化。
  需要特別注意的是,有幾類人群是不宜多吃元宵的,如老年人、兒童、血糖高的人、慢性疾病患者、正在減肥的人、胃腸道功能不好的人。 張家界旅游網(wǎng)

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