10月16日是世界糧食日，今年的主題是“糧食價(jià)格——走出危機(jī)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定”。
　　1979年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織第20屆大會(huì)決定從1981年起，把每年的10月16日（糧農(nóng)組織創(chuàng)建紀(jì)念日）定為世界糧食日，旨在促進(jìn)人們重視糧食生產(chǎn)，鼓勵(lì)發(fā)展中國(guó)家開(kāi)展經(jīng)濟(jì)和技術(shù)合作，增強(qiáng)公眾對(duì)于世界饑餓問(wèn)題的了解，促進(jìn)發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)讓技術(shù)等。每年世界糧食日，包括糧農(nóng)組織在內(nèi)的國(guó)際機(jī)構(gòu)、各國(guó)政府及民間組織都會(huì)開(kāi)展各種宣傳與紀(jì)念活動(dòng)。
　　根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提供的數(shù)據(jù)，2005至2008年間，世界主要糧食價(jià)格暴漲至30年來(lái)的最高水平。在同期最后18個(gè)月中，玉米價(jià)格上漲74%，大米價(jià)格上漲166%。20多個(gè)國(guó)家爆發(fā)了因糧食問(wèn)題而引起的騷亂。
　　糧食價(jià)格的波動(dòng)，尤其是上揚(yáng)，是對(duì)發(fā)展中國(guó)家糧食安全的重大威脅，受影響最大的是貧困者。據(jù)世界銀行統(tǒng)計(jì)，2010至2011年期間，糧食費(fèi)用上漲使近7000萬(wàn)人陷入極端貧困。
　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織表示，將認(rèn)真研究糧食價(jià)格波動(dòng)的原因，采取一切必要行動(dòng)，減輕糧價(jià)波動(dòng)對(duì)全球社會(huì)最弱勢(shì)成員的影響。